Potápky

V míse smícháme vlažné mléko s cukrem a rozdrobíme do něj droždí. Na teplém místě necháme vzejít kvásek. V misce smícháme mouku se solí, přidáme veškeré zbývající suroviny a vypracujeme těsto, z něhož vytvarujeme kouli. Tu zhruba na 2 hodiny ponoříme do studené vody.

Zatím si ve větší míse smícháme moučkový cukr s vanilinovým - budeme v něm cukroví obalovat. Zapneme troubu na 180°C. Těsto vyjmeme z vody a rozválíme asi na 2 mm silný plát. Nakrájíme z něj zhruba centimetr široké a 5 centimetrů dlouhé proužky, z nichž omotáním okolo prstu vytvoříme prstýnky. Prstýnky narovnáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme je ve vyhřáté troubě do zlatova. Ještě horké obalíme v cukru a naskládáme do uzavřené nádoby. V ní necháme cukroví zhruba 14 dní odležet.

Přeji dobrou chut'!