Pudinkový korpus bezlepkový
Tento korpus je vhodný při alergii na lepek. Je to vláčný, pórovitý korpus skutečně chutnající po použitém pudinku.
Ingredience
Připravíme si:
- dortovou formu o průměru 20 cm
- olej ve spreji
Suroviny:
- 6 vajec
- 12 polévkových lžic krupicového cukru
- špetku pomerančové kůry
- 4 vanilkové pudinky
- 1/2 prášek do pečiva
- 6 polévkových lžic mouky - zn.Mantera - bílý obal se zeleným nápisem ( zdravá výživa )
- 150 ml podmáslí
Zapneme troubu na 190 °C. Do šlehací mísy dáme vejce s cukrem a vyšleháme v hustou pěnu. Zatím v misce smícháme veškeré sypké suroviny a pečící formu vystříkáme olejem ve spreji. Jakmile je pěna vyšlehaná, snížíme chod stroje, přilejeme podmáslí a krátce promícháme. Pak přidáme sypkou směs a opět zamícháme.
Vzniklou hmotu přeneseme do dortové formy a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme cca 45 minut. Čas je však jen orientační, takže musíme těsto hlídat!! Zda je korpus správně upečený, poznáme zapíchnutím špejle do jeho středu. Špejle musí být po vytažení suchá. Upečený korpus necháme řádně vychladnout a můžeme jej dále zpracovat.
Přeji dobrou chuť !
