Masarykovo vánoční cukroví

Troubu zapneme na 210°C. Celé lískové oříšky nasypeme na plech a v rozpálené troubě je pražíme přibližně 10 minut. Pak ořechy promneme v utěrce a namočíme je cca na půl hodiny do horké vody.

Z ostatních surovin vypracujeme těsto. Oříšky, které nejprve lehce obalíme v hladké mouce, do těsta postupně vmícháme a pak z něj vytvarujeme 4 stejné válečky o průměru zhruba čtyř centimetrů. Válečky zabalíme do potravinářské folie, vložíme je do lednice a necháme ztuhnout nejlépe do druhého dne.

Následující den zapneme troubu na 180°C. Válečky nakrájíme ostrým nožem na zhruba 0,5 cm silné plátky a vyrovnáme je na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme je tzv. dorůžova, což by mělo trvat necelých 10 minut. Ještě teplé cukroví na závěr obalíme v moučkovém cukru a naskládáme do uzavíratelné krabice.

Přeji dobrou chuť !