Pudinkové plněné marmeládou

Máslo a 100% tuk je nutné vyndat den předem z lednice! Druhý den obojí utřeme s cukrem, přidáme vejce a krátce zamícháme. V misce smícháme mouku s pudinkem a práškem do pečiva. Všechny suroviny spojíme a vypracujeme těsto. Hotové těsto necháme v lednici odpočinout do druhého dne.

Následující den zapneme troubu na 200 °C. Za pomoci strojku vyrobíme z těsta tyčinky, které vyrovnáme na připravené plechy vyložené pečícím papírem a pečeme je do růžova. Pak je necháme vychladnout.

V misce rozmícháme marmeládu a naplníme jí sáček s trubičkou. Marmeládou postupně lepíme vždy 2 tyčinky k sobě a necháme je do druhého dne ztuhnout. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládovou polevu. Pokud je příliš hustá, zředíme ji 100% tukem. Tuk přidáváme vždy jen po menších částech a pokaždé řádně zamícháme. Přidáním většího množství tuku najednou by mohla poleva zřídnout příliš. Tyčinky v polevě namočíme do jejich poloviny a necháme na pečícím papíře ztuhnout. Pak hotové cukroví narovnáme do připravené krabice. Toto cukroví je křehké, proto ho stačí upéct i krátce před svátky.

Přeji dobrou chut'!