logo

MENU

  • Novinky
  • Recepty
  • FotoPostupy
  • E-Shop
  • Kontakty

Sněhové pusinky

23. listopad 2017
2763 x
Average rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Sněhové Bez laktózy Bezmléčné Velikonoční Vánoční Cukroví
Úvod

Sněhové pusinky Obrázek 1

Neodolatelně sladká a všem dobře známá tradiční trvanlivá cukrovinka.

E-Shop - Jedlý tisk

Postup

Ingredience

Připravíme si:

  • Sáček s řezanou trubičkou

Suroviny na pusinky:

  • 4 bílky
  • 250g cukru krupice
  • 100g cukru moučka

Na dohotovení budeme potřebovat:

  • • Gelové barvy (dají se sehnat v cukrářských potřebách)
  • • Cukr krupice
  • • Uzavíratelné sáčky

Nejprve si připravíme posyp na pusinky: Do uzavíratelných sáčků nasypeme cuk krupici, párátkem vždy nabereme trošku gelové barvy a vložíme ji k cukru do sáčků. Sáček uzavřeme a mneme mezi prsty tak dlouho, až vznikne stejnorodý posyp (viz obrázek číslo 1).

Misku, šlehací mísu a metlu opláchneme octem, aby se bílky lépe šlehaly. Do misky dáme bílky s cukrem krupice a ve vodní lázni vše za občasného promíchání metličkou zahříváme na mírném plamenu. Miska se nesmí dotýkat vodní hladiny! Takto směs zahříváme přibližně 10 minut. Během této doby se cukr úplně rozpustí a na povrchu se vytvoří pěna (viz obrázek číslo 2).

Misku sundáme z vodní lázně, její spodní část otřeme do sucha, obsah přelijeme do šlehací mísy a ušleháme v tuhý sníh. Přidáme cukr moučku a znovu zlehka šleháme. Směs na pusinky je hotová, když se nám na metličkách tvoří špičky (viz obrázek číslo 3).

Troubu zapneme na 90 °C. Směs přendáme do sáčku s řezanou trubičkou a na plech vyložený pečícím papírem stříkáme pusinky, které posypeme připraveným cukrovým posypem (viz obrázek číslo 4). Dáme péct (či spíše sušit) do předehřáté trouby. Pečeme zhruba hodinu až hodinu a půl. Po vychladnutí pusinky skladujeme v suchu.

Přeji dobrou chuť!

Fotky
Sněhové pusinky Obrázek 1   Sněhové pusinky Obrázek 2   Sněhové pusinky Obrázek 3   Sněhové pusinky Obrázek 4   Sněhové pusinky Obrázek 5
Mohlo by vás zajímat
Čokoládové cupcakes
Čokoládové cupcakes
Máslové sušenky bezlepkové
Máslové sušenky bezlepkové
Ořechové cukroví plněné
Ořechové cukroví plněné
Kukuřičný korpus bezlepkový
Kukuřičný korpus bezlepkový
Dort Pavlova
Dort Pavlova

Nemáte oprávnění přidat komentář.

  • Novinky
  • Recepty
  • FotoPostupy
  • E-Shop
  • Kontakty