Citrónové těsto
Úvod
Těsto s chutí citrónu, z něhož lze upéct nejrůznější cukroví.
Postup
Ingredience
Suroviny:
- 100 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 150 g másla
- 1 kávová lžička citrónové kůry
- 1 polévková lžíce citrónové štávy
- 250 g hladké mouky
- špetka soli
V míse utřeme cukr s máslem, přidáme vejce, žloutek, citrónovou kůru i št'ávu a zamícháme. V misce smícháme mouku se solí, přidáme k vaječné směsi a zpracujeme v těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme v lednici odležet do druhého dne, kdy je připraveno k dalšímu použití.
Tip: Z citrónového těsta vykrájíme libovolné tvary, které po upečení slepujeme krémem či marmeládou. Možných variant je opravdu mnoho. Hotové cukroví nechte cca 14 dní uležet, aby bylo hezky vláčné.
