Žloutkové křehulky
Úvod
Obdoba rakviček, jejichž příprava je snazší, rychlejší a obejde se bez kypřícího prášku.
Postup
Ingredience
Připravíme si:
- formičky různých tvarů
- olej ve spreji nebo 100% tuk
Suroviny:
- 4 žloutky
- 150 g moučkového cukru
- kávovou lžičku vanilínového cukru
- asi 5 kapek citrónové št'ávy
Formičky vystříkáme olejem ve spreji, případně vymažeme rozpuštěným 100% tukem. Zapneme troubu na 160°C. Veškeré suroviny dáme do mísy a šleháme, dokud hmota nezhoustne a nezesvětlá.
Těstem naplníme formičky vždy zhruba do poloviny - během pečení totiž zvětší svůj objem. Vložíme je do vyhřáté trouby a pečeme. Jakmile křehulky nabudou na objemu, ihned snížíme teplotu trouby na 100°C a cukroví už jen dosušíme. Ještě teplé křehulky vyklepeme z formiček.
Přeji dobrou chut'!
