logo

MENU

  • Novinky
  • Recepty
  • FotoPostupy
  • E-Shop
  • Kontakty

Ořechové pusinky

12. září 2016
693 x
Average rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Bez laktózy Bezvaječné Velikonoční Sušenky Vánoční Bezlepkové Cukroví
Úvod

Tradiční pusinky s příměsí ořechů a čokolády.

E-Shop - Jedlý tisk

Postup

Ingredience

Suroviny:

  • 4 bílky
  • 280 g moučkového cukru
  • 280 g vlašských ořechů
  • 150 g čokolády na vaření
  • špetka soli

Nejprve tzv. "vyoctujeme" šlehací mísu - bílky se budou lépe šlehat. Do mísy nalijeme trochu octa a krouživými pohyby navlhčíme celý její vnitřek. Trochu octa nalijeme i na šlehací metlu. Do vyoctované mísy nalijeme bílky, přidáme sůl a ušleháme v tuhý sníh. Sníh přemístíme do vodní lázně, přidáme cukr a šleháme dalších 10 minut. Sníh z lázně vyndáme a necháme zchladnout. Nahrubo nakrájíme ořechy i čokoládu a vše vmícháme do sněhu.

Zapneme troubu na 110 °C. Z připravené směsi vytvarujeme lžičkou malé kopečky, které naskládáme na připravený plech vyložený pečícím papírem. Pečeme či spíše sušíme ve vyhřáté troubě a to zhruba 30 minut. Hotové pusinky necháme vychladnout, opatrně je sundáme z papíru a naskládáme do uzavřené nádoby. Skladujeme v suchu a temnu.

 

 

Přeji dobrou chut'!

Mohlo by vás zajímat
Nugátové piškotky
Nugátové piškotky
Věnečky
Věnečky
Dort Pavlova
Dort Pavlova
Kávové cupcakes
Kávové cupcakes
Knoflíky
Knoflíky

Nemáte oprávnění přidat komentář.

  • Novinky
  • Recepty
  • FotoPostupy
  • E-Shop
  • Kontakty